其实早餐批发市场进货渠道的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解老广私藏的早点批发市场,因此呢,今天小编就来为大家分享早餐批发市场进货渠道的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
不会吧不会吧,不会有人认为老广的早餐日常
都是去陶陶居、广州酒家解决的吧?
萝卜糕和叉烧包都是刻在DNA里的
专门做广式糕点批发
听讲30蚊就可以买够一个人一个月的早餐
睇睇系唔系甘“平靓正”
由细食到大的广式糕点
龙津中路批发价
坐落在龙津中路的「广式糕点街」
下午三点多去到,窄窄的一条街人头攒动。
晴仔随机向一位面善的阿姨打听哪家店的糕点比较正。
一条街走下来,卖的都是以米面制品为主。
价格都多数在5-10蚊,对比外面超市和早点铺,价格实在良心。
一说到中国人的早餐,肯定是离不开包子的。
随便找个店铺,一眼望去起码有三十多种不同内馅的包子。
流沙包、奶香小馒头、鲜肉包.....咸甜都有,任君挑选。
如果是吃惯广酒或者金早绿点的朋友在这也可以买到,价格也会比超市卖的便宜些。
晴仔在纠结到底是买叉烧包还是鲜肉包时,被酒店专用大叉烧包吸引,拳头大小,一包才9元。
本糕点爱好者巅峰时,试过一人干了半斤萝卜糕+半斤马蹄糕。(身上的肉从来不白长)
龙津中路真真是咱的天堂,像常见的萝卜糕、马蹄糕、杂粮糕、黄金糕这些十块钱能买两斤。
还有清明节爱吃的艾叶糍粑、过年过节家里才有的发糕都能在这找到。
这里还有在超市找不到的的甜食糕点。
均价5-6元的南瓜饼、糯米盏、水晶饼,都是童年回忆。
转了一圈,最后选择带走萝卜糕和马蹄糕,一共13.5元有交易!
·有粉面冇粥饭·
广州依家的物价,外卖一份三酱肠粉都要10蚊起步,分量只适合小鸟胃。
这里就不同,各种猪肠粉、布拉肠、河粉、手工粉应有尽有。
都是新鲜制作的,当日生产当日卖。
价格也很实惠,基本都在1.8-3元/斤。
想买几多直接叫阿叔称就行,唯一遗憾的就是湿粉保存时间短,不适合囤货。
想囤货的可以考虑干粉、干面,一般都摆在店内,选择比湿粉更多。
有选择困难症的建议直接问阿叔做推荐~
但真正又靓又正的只有两样
逛完这条街,真的被这物价感动到。
怪不得就算下雨天,阿叔阿姨都要拉着小推车来囤货。
·叉烧包·干蒸·糯米盏·
·萝卜糕·马蹄糕·
一袋里面有六个拳头大小的叉烧包只要9元,是老板极力推荐的。
从保鲜层拿出来,开水煮沸10分钟就能收获热剌剌的大包啦~
掰开皮馅比适中,包法不是传统的爆三边款式,入口松软、包体细腻,没有过度发酵的味道。
虽然内里叉烧不算多,但馅儿的酱汁比大多数市面上的速冻叉烧包要juice很多。
某嘴刁老广评价:比不上茶楼手工包的,但味道和酱汁是到位了。
二号选手干蒸同学,真系好抵食。
一包干蒸12蚊,比起茶楼一笼得四件来说,这分量足够实现干蒸自由了。
从速冻层拿出来,不需要解冻,直接上锅蒸8-10分钟就?。
虽然没有鲜虾加持,但刚蒸出来表层的油润和盘里的汁水真的很诱人。
吃起来就像在吃肥瘦相间的猪肉丸子,和小时候街边早餐店,5块钱4个的干蒸一样的味道。
如果喜欢干蒸皮薄肉爽的老友,这款肯定是不达标的。
一包6蚊有交易,里面有12个,每粒黑米盏上面还有一颗莲子,本甜品星人一整个期待住了。
本来想夸它不会因为价格便宜整的齁甜,但除了做到甜味适中,其他都不过关。
顶部莲子口感干涩,黑糯米部分吃不出糯米盏应有的椰奶香,算是今天的第一个雷了。
·萝卜糕&马蹄糕·
问世间能几多愁,唯有糕点能为我解忧。
萝卜糕、马蹄糕一咸一甜双管齐下,切开后都能感受到用料很足。
除了用料,煎糕的火候和技巧也很影响口感。
某嘴刁老广下场指导,萝卜糕和马蹄糕要中火慢煎。
直至萝卜糕一面出现微微焦褐感,马蹄糕呈半透明状才可翻面。
马蹄糕真的是今日最佳,马蹄片爽脆鲜甜,糕体Q弹,5蚊/斤的价格,味道和稻香21蚊三件的不相上下。
萝卜糕就差强人意了,虽然它只要3.5元,但也不能原谅它作为萝卜糕完全没有萝卜的清甜味。
希望萝卜糕别一心在搞那些干菇、腊味的配料上,少粉、有萝卜的清甜味才是正道!
·早点批发市场测评总结·
地铁1/8号线陈家祠站A口步行440米
当时入手是盲买,以上仅代表个人口味哈。
一条街上有几家早点批发店,认准外包装种草和避雷就行。
大家喝早茶有什么必点的吗?
平日里早餐喜欢吃什么?
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。