钵钵鸡英文介绍

钵钵鸡英文介绍

选材菜系：四川菜原料：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。配料：健壮仔公鸡 1只（约2000克） 红油辣椒50克花椒粉5克 精盐 20克白糖10克 味精 5克制作程序1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。2、切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。成品鸡肉不鲜亮。钵钵鸡的色泽应该是红白相间，油亮。调味时不应放酱油，以免有伤鸡肉色泽。熟油辣椒炼好后，可放置一两天再用，即能使油脂红亮，成品好看。

钵钵鸡就是冷串串，我这边 风苼记 他们做这个

钵钵鸡是什么？简单来说呢，钵钵鸡就是：冷钵中的串串，虽然有冷字，但它却是热的，只是在钵盆陈放汤料用竹签串着泡制入味。吃法就是：撸串，数签签... 有人说 美食 的诱惑不亚于爱情的甜蜜，确实， 美食 带给人们的享受无可替代。这也正是餐饮一直发展火爆的原因之一。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山属于川菜系，它是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，吃过之后令人流连忘返。那么，重庆钵钵鸡培训班哪家专业？ 钵钵鸡的培训内容： 1、钵钵鸡项目系统介绍； 2、钵钵鸡原料选购； 3、钵钵鸡秘制底料的制作； 4、钵钵鸡红油及麻油的制作； 5、钵钵鸡蘸料汁的制作； 6、学习钵钵鸡技术制作流程； 7、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止； 8、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道； 9、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理 【重庆可欣师傅如何教学】 名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。

钵钵鸡英语介绍

原料：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。 将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。 配料： 健壮仔公鸡 1只（约2000克） 红油辣椒 50克 花椒粉 5克 精盐 20克 白糖 10克 味精 5克 制作程序1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。 2、切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。 3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。 成品鸡肉不鲜亮。钵钵鸡的色泽应该是红白相间，油亮。调味时不应放酱油，以免有伤鸡肉色泽。熟油辣椒炼好后，可放置一两天再用，即能使油脂红亮，成品好看。学正宗做法，到成都上善佳

乐山钵钵鸡，来自乐山大佛所在地的美味，串出美味

The Leshan territory or food elsewhere in Sichuan similar overseas famous for its spicy flavor, "food in China, taste in Sichuan" reputation, strong local specialties and a wide range of snacks. The Leshan snacks for a long prestigious the many from the Leshan, Leshan Bobo chicken, white chicken slaughter, Laifeng fish, diving rabbit, glass Dumplings, steamer beef burgers, tofu folder radish. The Leshan count up Leshan Food the Xiba tofu, Suji Rocker foot beef, cattle China Mala, sweet Duck, Bobo chicken, cattle Chinese bean curd, the Leshan barbecue, yellow chicken stew, ribs noodles, bacon dumplings, casseroles, jelly the Suji oil Mihua Tang ......

乐山钵钵鸡的英文

钵钵鸡，四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同，以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多。乐山小吃久负盛名，许多成都名小吃均源于乐山，乐山钵钵鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等。乐山数得上来的乐山美食有西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖……The Leshan territory or food elsewhere in Sichuan similar overseas famous for its spicy flavor, "food in China, taste in Sichuan" reputation, strong local specialties and a wide range of snacks. The Leshan snacks for a long prestigious the many from the Leshan, Leshan Bobo chicken, white chicken slaughter, Laifeng fish, diving rabbit, glass Dumplings, steamer beef burgers, tofu folder radish. The Leshan count up Leshan Food the Xiba tofu, Suji Rocker foot beef, cattle China Mala, sweet Duck, Bobo chicken, cattle Chinese bean curd, the Leshan barbecue, yellow chicken stew, ribs noodles, bacon dumplings, casseroles, jelly the Suji oil Mihua Tang ......

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

扩展资料：

钵钵鸡是民间的菜肴，人见人爱。烹制简单，关键是选原材料。鸡要选“跑跑鸡”。成都本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，稻田偷谷、林下啄虫，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。那种关在笼子里用饲料喂养的商品鸡，吃起来像嚼木头，毫无鸡的味道。

关于钵钵鸡的香味，还有一个重要的原因就是调料———藤椒油的运用。藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。峨眉山系，出产一种像藤萝的野花椒树，八九月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的。

摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这个程序叫“闭藤椒油”，注意是“闭”，而不是“熬”，虽然“闭”太白太实在，也许实在的往往是不可替代的。

藤椒油，“麻辣不见椒（麻：花椒；辣：辣椒）”。晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街。以藤椒油拌和的鸡肉，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。要是换成花椒油、辣椒油，上火不说，色香味就大不如，而且满盆都是喧宾夺主的椒末，就根本不能叫“钵钵鸡”了。

参考资料来源：

百度百科-乐山钵钵鸡

百度百科-钵钵鸡

了解钵钵鸡的朋友都应该知道，钵钵鸡是成都著名的小吃之一，不论哪里，生意都是非常红火的，利润也是非常可观的。在成都很多钵钵鸡都是5毛钱一串，别看一串才几毛钱，一天一月，那利润可不少哦，一般情况下，一月的纯利润达5000元是能达到的，而且是个小型的店。要是规模再大一点，一月上万元也是很轻松的。不过这些得和你的经营方式，经营地点，还有你的店面装修，招牌上花点功夫。我在成都就看到一家鸿餐，店面装非常有风格，招牌也挺好看。好像他们提供店内技术培训呢，还教你如何开店。

擂钵英文

打中一个动物

杵与臼 舂捣粮食或药物等的工具。《六韬·农器》：“战攻守御之具尽在於人事：耒耜者，其行马蒺藜也……钁锸斧锯杵臼，其攻城器也。” 北魏 郦道元 《水经注·河水四》：“东厢石山犹传杵臼之迹。庭中亦有旧宇处，尚髣髴前基。” 唐 杜甫 《九成宫》诗：“苍石八百里，崖断如杵臼。” 以杵捣臼 《汉书·楚元王刘交传》：“二人谏，不听，胥靡之，衣之赭衣，使杵臼碓舂於市。” 颜师古 注引 晋灼 曰：“高肱举杵，正身而舂之。”《南史·宋纪上·武帝》：“明日复至洲，里闻有杵臼声，往觇之，见童子数人皆青衣，於榛中擣药。” 唐 张籍 《太白老人》诗：“洞里仙家常独往，壶中灵药自为名。春泉四面遶茅屋，日日唯闻杵臼声。”《当代》1984年第3期：“吨，吨－咚……沉闷的杵臼声，似乎从 泸沽湖 底，从 狮子山 肚子里滚来。” 指 春秋 晋 人 公孙 杵臼 晋景公 佞臣 屠岸贾 残杀世卿 赵氏 全家，灭其族，复大索 赵氏 遗腹孤儿。 赵氏 门客 公孙杵臼 舍出生命保全了 赵氏 孤儿。事见《史记·赵世家》。 明 何景明 《下宫行》：“千金诈卖 赵氏 子，真孤乃存 杵臼 死。” 借指为别人保全后嗣的人 清 蒲松龄 《聊斋志异·红玉》：“但怜此褓中物，恐坠宗祧。君义士，能为我 杵臼 否？” 杵臼，亦名研钵、擂钵、乳钵，民间称之为舂米桶、捣药罐、或蒜臼子的，几乎都是杵臼家族的成员。杵臼在英文里很简单，只有mortar一词可以取而代之，用mortar and pestle就可以表达“臼”与“杵”。 指春秋晋人公孙杵臼。晋景公佞臣屠岸贾残杀世卿赵氏全家，灭其族，复大索赵氏遗腹孤儿。赵氏门客公孙杵臼舍出生命保全了赵氏孤儿。事见《史记·赵世家》。 借指为别人保全后嗣的人。

钵读音：[bō]

一. 基本概念

钵，是洗涤或盛放东西的陶制的器具，形状像盆而较小的一种陶制器具，用来盛饭、菜、茶水等。一般泛指僧人所用的食器，有瓦钵、铁钵、木钵等。一钵之量刚够一僧食用，僧人只被允许携带三衣一钵，此钵则为向人乞食之用。现今泰国等南传佛教僧人，仍于每日凌晨沿门托钵。

二. 基本信息

1.钵 繁体字:钵 钵 拼音:bō 注音:ㄅㄛ

2.简体部首:钅

3.部外笔画:5

4.总笔画:10 繁体部首:金

5.五笔86&98:QSGG

6.仓颉:OPDM

7.郑码:PFA

8.笔顺编号:3111512341

9.四角号码:85730

三. 相关词语及解释

1、衣钵

造句：在他被杀害的那一天，我明白了我的人生属于巴基斯坦，于是我接过了我父亲的衣钵，继承他的遗志，领导他的政党。

解释：原指佛教中师父传授给徒弟的袈裟和钵，后泛指传授下来的思想、学术、技能等：～相传。

2、营养钵

造句：本文在2JSZ?600型蔬菜自动嫁接机器人的基础上研究设计了一套基于图像处理技术的可用于营养钵苗嫁接的砧木输送自动定位系统。

解释：用腐熟的有机肥料、肥土加水拌和压制成的小土钵。专用于育苗。移栽时连钵移植，幼苗不受伤损。

杵与臼舂捣粮食或药物等的工具。《六韬·农器》：“战攻守御之具尽在於人事：耒耜者，其行马蒺藜也……钁锸斧锯杵臼，其攻城器也。” 北魏 郦道元 《水经注·河水四》：“东厢石山犹传杵臼之迹。庭中亦有旧宇处，尚髣髴前基。” 唐 杜甫 《九成宫》诗：“苍石八百里，崖断如杵臼。”以杵捣臼《汉书·楚元王刘交传》：“二人谏，不听，胥靡之，衣之赭衣，使杵臼碓舂於市。” 颜师古 注引 晋灼 曰：“高肱举杵，正身而舂之。”《南史·宋纪上·武帝》：“明日复至洲，里闻有杵臼声，往觇之，见童子数人皆青衣，於榛中擣药。” 唐 张籍 《太白老人》诗：“洞里仙家常独往，壶中灵药自为名。春泉四面遶茅屋，日日唯闻杵臼声。”《当代》1984年第3期：“吨，吨－咚……沉闷的杵臼声，似乎从 泸沽湖 底，从 狮子山 肚子里滚来。”指 春秋 晋 人 公孙 杵臼晋景公 佞臣 屠岸贾 残杀世卿 赵氏 全家，灭其族，复大索 赵氏 遗腹孤儿。 赵氏 门客 公孙杵臼 舍出生命保全了 赵氏 孤儿。事见《史记·赵世家》。 明 何景明 《下宫行》：“千金诈卖 赵氏 子，真孤乃存 杵臼 死。”借指为别人保全后嗣的人清 蒲松龄 《聊斋志异·红玉》：“但怜此褓中物，恐坠宗祧。君义士，能为我 杵臼 否？” 杵臼，亦名研钵、擂钵、乳钵，民间称之为舂米桶、捣药罐、或蒜臼子的，几乎都是杵臼家族的成员。杵臼在英文里很简单，只有mortar一词可以取而代之，用mortar and pestle就可以表达“臼”与“杵”。 指春秋晋人公孙杵臼。晋景公佞臣屠岸贾残杀世卿赵氏全家，灭其族，复大索赵氏遗腹孤儿。赵氏门客公孙杵臼舍出生命保全了赵氏孤儿。事见《史记·赵世家》。 借指为别人保全后嗣的人。

研钵的英文

研钵[yán bō]词典mortar：砂浆；迫击炮；房产；研钵。

试管 test tube 试管架 test tube holder漏斗 funnel 分液漏斗 separatory funnel烧瓶 flask 锥形瓶 conical flask烧杯 beaker 不锈钢杯 stainless-steel beaker天平 balance/scale 分析天平 analytical balance酒精灯alcohol burner 酒精喷灯 blast alcohol burner塞子 stopper量筒 graduated flask/measuring cylinder洗瓶 plastic wash bottle滴定管 burette玻璃活塞 stopcock搅拌装置 stirring device 冷凝器 condenser 试剂瓶 reagent bottles 蒸发皿 evaporating dish 台秤 platform balance 游码 crossbeams and sliding weights 容量瓶 volumetric flask/measuring flask移液管 (one-mark) pipette刻度移液管 graduated pipettes洗耳球 rubber suction bulb玻棒 glass rod蒸馏烧瓶 distilling flask碘量瓶 iodine flask 坩埚 crucible表面皿 watch glass称量瓶weighing bottle 研磨钵 mortar研磨棒 pestle玛瑙研钵agate mortar瓷器 porcelain 白细口瓶flint glass solution bottle with stopper滴瓶 dropping bottle小滴管 dropper 蒸馏装置distilling apparatus蒸发器 evaporator 升降台lab jack铁架台iron support 万能夹extension clamp蝴蝶夹double-buret clamp 双顶丝clamp regular holder 止水夹flatjaw pinchcock 圆形漏斗架cast-iron ring移液管架pipet rack试管架tube rack 沸石boiling stone 橡胶管rubber tubing 药匙lab spoon镊子forceps坩埚钳crucible tong剪刀scissor 打孔器stopper borer石棉网asbestos-free wire gauze电炉丝wire coil for heater脱脂棉absorbent cottonph ph试纸 universal ph indicator paper滤纸 filter paper称量纸weighing paper擦镜纸wiper for lens require.async(['wkcommon:widget/ui/lib/sio/sio.js'], function(sio) { var url = 'https://cpro.baidustatic.com/cpro/ui/c.js'; sio.callByBrowser( url, function () { BAIDU_CLB_fillSlotAsync('u2845605','cpro_u2845605'); } ); }); 秒表stopwatch量杯glass graduates with scale 白滴定管（酸） flint glass burette with glass stopcock棕色滴定管（酸） brown glass burette with glass stopcock白滴定管（碱） flint glass burette for alkali棕色滴定管（碱） brown glass burette for alkali 比重瓶specific gravity bottle 水银温度计mercury-filled thermometerph计ph meter 折光仪refractometer 真空泵vacuum pump 冷、热浴bath 离心机centrifuge 口罩respirator防毒面具respirator、gasmask 磁力搅拌器magnetic stirrer电动搅拌器power basic stirrer 烘箱oven闪点仪flash point tester 马弗炉furnace电炉 heater 微波炉电热套heating mantle 更多内容 可以在百度文库里找。

他都答了，我就不多答了

adapter 接液管air condenser 空气冷凝管beaker 烧杯boiling flask 烧瓶boiling flask-3-neck 三口烧瓶burette clamp 滴定管夹burette stand 滴定架台Busher funnel 布氏漏斗Claisen distilling head 减压蒸馏头condenser-Allihn type 球型冷凝管condenser-west tube 直型冷凝管crucible tongs 坩埚钳crucible with cover 带盖的坩埚distilling head 蒸馏头distilling tube 蒸馏管Erlenmeyer flask 锥型瓶evaporating dish (porcelain) 瓷蒸发皿filter flask(suction flask) 抽滤瓶florence flask 平底烧瓶fractionating column 分馏柱Geiser burette (stopcock) 酸氏滴定管graduated cylinder 量筒Hirsch funnel 赫氏漏斗long-stem funnel 长颈漏斗medicine dropper 滴管Mohr burette for use with pinchcock 碱氏滴定管Mohr measuring pipette 量液管mortar 研钵pestle 研杵pinch clamp 弹簧节流夹plastic squeeze bottle 塑料洗瓶reducing bush 大变小转换接头rubber pipette bulb 吸耳球screw clamp 螺旋夹separatory funnel 分液漏斗stemless funnel 无颈漏斗test tube holder 试管夹test tube 试管Thiele melting point tube 提勒熔点管transfer pipette 移液管tripod 三角架volumetric flask 容量瓶watch glass 表皿wide-mouth bottle 广口瓶